田中屋 生せんべい

16.その他




妻の実家(愛知県)に帰省した時に買ってきました。

田中屋さんの「生せんべい」。




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生せんべい???   自分で焼くの???


いえいえ。 このまま食べるんです。

食感は、ういろう・・・でもなく、もちもちした和菓子です。




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1560年(永禄3年)の桶狭間の戦いの時に、徳川家康が母親(伝通院)のいる知多半島へ逃れる途中、百姓の庭先に干してあったせんべいを、生のままで献上させたことが、生せんべいの始まりと伝わっています。


愛知県半田市近辺では、有名な和菓子です。

白色の部分と、茶色の部分があります。

茶色の部分は黒糖の味がして、私は好きです。




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